반응형 Red wine/Spain1 스페인 와인등급 La Rioja Alta Gran Reserva 904 리오하 지역은 스페인의 보르도라고 불리며, 스페인의 토착 품종인 템프라니요의 대표산지입니다. 타닌과 산미도 높은 이 포도는 숙성을 거치면서 부드러워지고 바닐라, 초콜릿, 특유의 연유향 같은 복합미가 두드러지게 되지요. 스페인에는 와인 숙성 기간에 따른 등급이 있는데, 지역에 따라 최소 숙성 기간이 정해져 있기도 합니다. 일반적으로 오래 숙성한 와인 일수록 바디감이 묵직하고, 오크통에서 베어나온 부케향과 복합미도 진한 편입니다 반면 빈티지가 영한 와인은 비교적 가볍고 신선한 과실향의 아로마를 즐길 수 있어서 취향과 음식에 따라, 또는 지역 품종에 따라 시음 적기를 맞춰 마시는 것이 가장 적합합니다. '호벤(Joven)'은 오크 숙성을 거의 하지 않은 와인으로 DOP 와인에만 적용됩.. 2023. 6. 26. 이전 1 다음
